Am rămas total încântã de această rețetă realizată și oferită spre testare de prietena mea Michaela . Ea a gãsit rețeta pe Instagram, sub numele de Sushi -Lasagne , și autorul este Achim Oecal . O postez și eu , pentru cã mã gândesc la cei care nu se descurcă așa bine în germană . Oricum , este interpretarea originală a Michaelei, iar eu am primit permisiunea de a o va împărtăși.Un soi de sushi care , fără mare efort poate fi realizat în casă . Ceva bun , bun, spectaculos și, sper eu , vã voi convinge să încercați.
Pentru patru persoane , avem nevoie de :
250 g de orez pentru sushi
200 g de somon
Un mango
Un avocado
O cutie de brânză Philadelphia sau altă brânză cremă de vacã
Foi de alge pentru sushi
Semințe de susan
O tavă de sticla dreptunghiulară
Ulei pentru uns tava
Sos de soja
Muștar Whasabi
2 lingurite de zahăr
O linguriță de sare
3 linguri de oțet de orez
În primă fază ne asigurăm ca avem tot de ce este nevoie. Pentru iubitorii bucătăriei japoneze , sau pentru cei care s-au mai aventurat a face sushi nu ar trebui să constituie un impediment .
Încălzim fără să fierbem oțetul de orez cu zahăr și sare în așa fel încât să se dizolve zahărul .
Fierbem orezul și îl lăsăm să se răcească bine . Îl amestecăm cu oțetul aromatizat .
Curățăm mango și avocado, tăiem bucățele . Avocado mărunțit îl amestecăm cu brânză cremă și îl asezonãm după gust ( sare, piper ) .
Așezăm în tavă unsă cu un pic de ulei un strat de alge , apoi un strat de orez , mango tăiat bucățele , un strat de brânză cu avocado , din nou un strat de alge , orez , și apoi somonul . Presărăm cu semințe de susan prăjite în prealabil și dăm totul la rece pentru una, două ore .
Servim cu Whasabi și sos de soja .
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu