Mare le-a fost spaima supușilor, în 1771, când regele lor, Adolf Frederick, la curtea Suediei, după un prânz copios, alcătuit din homar, caviar, hering afumat, cu varză acră, șampanie și 14 semlor, a căzut grămadă și a murit ! Da, da! Acestea erau prăjiturile favorite aleregelui! Minunatele brioșe cu aromă de kardamom, înmuiate în lapte!
Dar paisprezece?!
Când am vizitat prima oară Suedia, în 1993, la invitația Mioarei şi a familiei sale, prietena mea s-a străduit să îmi arate tot ce este reprezentativ pentru stilul de viaţă de acolo. Şi, pentru că era iarnă, după Crăciun, a pregătit într-o zi şi această delicioasă prăjitură! Deși nu știam de pățania regelui, m-am oprit cu greu după două brioșe !
Haideți să vă povestesc câte ceva despre aceste semlor !