O salată de cartofi, un pic diferită de cea pe care propuneam cu oarecare timp în urmă.
Pentru 5 persoane :
- Un kilogram de cartofi
- O ceapă mijlocie sau 3 cepe noi
- Maioneză din două ouă
- O linguriță de muștar
- 200 g de iaurt
- Sare
- Piper
- O priză de curry
Se pregătește o maioneză de consistență medie, nu prea vâscoasă, cu muștar. Se adaugă iaurtul si se omogenizează compoziția bine.Se taie ceapa felii și se pune deoparte. Se fierb cartofii in coajă, se curăță si se lasă să se răcească parțial, se taie felii și se sărează.( Se piperează după gust)
Într-un castron se pune un rând de cartofi sărati si piperați, un rând de ceapă și unul de maioneză. Se repetă operațiunea până la terminarea ingredinetelor.
Cu o lingură mai mare se iau cartofii din rândul de jos și se amestecă prin mișcări circulare cu grijă, ca să nu se sfărâme cartofii.
Salata se lasă sa se întrepătrundă cel puțin o oră înaînte de consumare.
Se pot adăuga după preferință măsline negre, cu sau fără sâmburi după gust!
Lia vă urează poftă bună !
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu