Nunta medievala de la Landshut, Landshuter Hochzeit

Z

Supă cremă de avocado

Gustati supa noastră,o supă  răcoroasă, numai bună  în zile calde de vară:

 

Ingrediente

 Pentru patru persoane:

2 bucăți de avocado

3 – 4 castraveti mici de gradina

1 ardei mare

ardei roșu și galben pentru ornat

sare

piper

1 – 2 lingurițe sos de soia

½ lămâie

Clătite cu brânză la cuptor inspirate după Eckart Witzigmann

Voi inaugura, în blogul lui Guşuliţă, o rubrică de reţete, inspirate, saupreluate , de la bucătari renumiţi.  

Fiindcă, dragii mei, puteţi  să vârâţi năsucurile în multe bolguri, să răsfoiţi multe reviste, dar cu adevărat de învăţat avem de la maeştrii recunoscuţi ai artei culinare. Eu mi-am propus acest lucru şi reţeta ce urmează e un exemplu  în acest sens.

Roşii umplute cu carne

A venit vremea acestor delicioase roşii umplute,  cu care ma răsfaţă Arjana în fiecare vară.

Pentru 4 persoane:

10 – 12 roşii

500 grame de carne măcinată

jumătate de cană orez

o ceapă

ulei, sare, piper

2 – 3 linguri pesmet

200 grame de smântână

Tort Pavlova cu Lemon curd si Fructe de padure

Vă rog să fiţi atenţi la ce vă spun! Mioara a luat taurul de coarne şi a pregătit unul din cele mai pretenţioase deserturi, celebrul tort Pavlova. Am fost foarte măgulită de acest cadou culinar, care, fără îndoială, e la loc de cinste în Bucătăria lui Guşuliţă.