Clafoutis cu banane

Clafoutis este o prajitură franțuzească, de fapt ceva între prajitură și budincă, cu fructe si un aluat de clătite. În forma ei clasică se numește clafoutis aux cerises și iși are originea dintr-o regiune din mijlocul Franței, Limousin.  Poate o vom realiza când vom avea cireșe pe piață, nu mai durează mult.

Azi, o variantă cu banane pe care a realizat-o nepoata mea preferată, Roxana , care mi-a și trimis rezultatul, 

Avem nevoie de :

• 3 linguri mari de făină 
• 3 ouă 
• 70 g de zahăr
• 1/2 linguriță de scorțisoară
• Un pachet de zahăr vanilat
• 3 banane cojite si tăiate felii
• 250 ml de Lapte 

Preîncălzim cuptorul la 200 grade Celsius. Ungem cu unt o formă termorezistentă .

Feliile de banană le plasăm pe fundul vasului pregătit, amestecăm cu mixerul celelalte componente, incepând cu zahărul , zahărul vanilat , ouăle și laptele, adăugam făina si scorțisoara. Turmăm compoziția peste feliile de banană și coacem totul la 200 de grade pe raftul de mijloc al cuptorului timp de 30 -40 de minute.