Ingrediente pentru 2 porții:
4 ouă
1 lingură ulei
3 linguri lapte
2 lingurițe amidon sau făină
4 – 5 fire de sparanghel fiert sau din conserve
1 conservă de 200 grame ciuperci
sare
piper
3 linguri de cașcaval (sau telemea) ras
Se bat ouăle cu sare, piper. Se adaugă amidonul, apoi uleiul și laptele. Se curăță sparanghelul, se fierbe pentru 10-12 minute în apă cu sare și un pic de zahăr, se taie cubulețe, de asemenea ciupercile. Se pune compoziția într-o formă termorezistentă se presară cașcavalul ras, eventual și puțin parmesan. Se coace în cuptor, la temperatură medie, 20 – 25 de minute. Se poate consuma atât caldă cât și rece.
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu