vineri, 12 iunie 2015

Frittata cu sparanghel și ciuperci



Ingrediente pentru porții:

ouă
lingură ulei
linguri lapte
lingurițe amidon sau făină
4 – 5 fire de sparanghel fiert sau din conserve
conservă de 200 grame ciuperci
sare
piper
linguri de cașcaval (sau telemearas

Se bat ouăle cu sare, piper. Se adaugă amidonul, apoi uleiul și laptele. Se curăță sparanghelul,  se fierbe pentru 10-12 minute  în apă cu sare și un pic de zahăr, se taie cubulețe, de asemenea ciupercile. Se pune compoziția într-o formă termorezistentă se presară cașcavalul ras, eventual și puțin parmesan. Se coace în cuptor, la temperatură medie, 20 – 25 de minute. Se poate consuma atât caldă cât și rece. 





Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu