Plăcintă cu brânză

Precum stiți Arjana e mare specialistă in plăcinte. 

Iată un exemplu delicios și ușor de realizat.

Vedeți ce ispititor arată ? 

Aluatul se poate face în mașina de pâine.
Ingredientele pentru aluat:
250 grame quark
10 linguri lapte
10 linguri ulei
500 grame făină
1 praf de copt
1 linguriță sare
Umplutura:
 300 grame brânză de vaci
 100 grame brânză feta
 100 grame cașcaval
 100 grame mozarella
 3 ouă
 sare, dacă este cazul

Se pun în mașina de pâine ingredientele lichide și apoi cele solide. Se pornește mașina pe programul de aluat. Între timp se prepară umplutura. Se amestecă brânza de vaci cu feta, se rade cașcavalul  și mozarella, se pun ouăle și se amestecă bine.
Se scoate aluatul din mașina de pâine pe o planșetă, se împarte în 3 părți. Se întinde câte o foaie, care se unge cu umplutura, se rulează și se pune în tavă. Se crestează aluatul deasupra cu cuțitul și în fiecare crestatură se pune o bucățică de cașcaval sau mozarella. Se coace la foc potrivit. Se poate servi atât caldă, cât și rece.